新年点心|椰蓉开运酥
生欧看美食
2024-01-24 12:06:22
要过年了做一些好彩头的美食😋
不仅好吃又有好寓意👍
这次做的是开运酥，黄油做的冰皮奶香奶香的🤤
真的是酥的掉渣超好吃呢😍
做好了包装送人也很不错哦👍
🌻食材：黄油85克，糖粉20克，奶粉10克，蛋黄1个，低粉140克，椰蓉馅250克，蔓越莓粉5克，抹茶粉5克
🌻工具：月饼模具
🌻做法：
1.黄油软化到可手指轻松按压的状态后加糖粉搅拌后用打蛋器搅打均匀
2.加入蛋黄搅打均匀，再筛入低粉和奶粉按压成团
3.分别把饼皮分成三份，两份各75克加入蔓越莓粉和抹茶粉，椰蓉馅和饼皮都是25克一个，
4.把饼皮压一下包入夹馅后揉圆，放入模具中压成型
5.烤箱提前预热到150°放入烤盘后150°烤25分钟
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