第1465份不重样早餐｜豆豉五花肉
非儿谈美食
2024-03-19 12:07:19
稀饭杀手，香迷糊的炒五花肉！
早餐：棒渣小米稀饭➕豆豉五花肉➕洋葱炒蛋➕红糖馒头➕蓝莓。
配花：洋甘菊。
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✏️关于豆豉五花肉：
1⃣️五花肉焯熟后切片；切一点蒜片；一点葱段（有蒜叶更好）；准备一点豆豉和豆瓣酱。
2⃣️热锅加油，放入五花肉片，稍微煎到表面微焦后，加入一勺豆瓣酱，一把豆豉和蒜片，翻炒均匀。
3⃣️稍微炒香后加入一点老抽调色， 生抽调味。
4⃣️炒入味了就加入葱段（用蒜叶段更香），翻炒均匀，炒到葱叶变软了就可以装盘了。
肥而不腻，咸香下饭！
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