草莓芝士Gelato🍦丝滑无冰渣入口即化，绝了

家庭版的🍓草莓Gelato，也太好吃啦！ 用料简单无添加，草莓加芝士简直绝配～ 口感丝滑浓郁酸甜解腻， 没有冰渣入口即化好吃到停不下来！ 快给家人做起来吧 · ⊳食材：纯牛奶285克 奶油60克 奶油奶酪40克 奶粉20克 玉米糖浆30克 砂糖75克 新鲜草莓200克 ⊳做法： 🍨准备好食材.奶油奶酪先提前隔热水软化压拌细滑，将牛奶、淡奶油、玉米糖浆、奶粉加入破壁机搅拌均匀.再加入砂糖、洗净的草莓一起搅拌 🍨搅拌好的液体会有一定的厚度，保留颗粒感无需过筛.配方奶油含量低用了冰淇淋机来制作，默认60分钟通过快速制冷配合匀速搅拌将冰晶打碎，这样成品更加丝滑细腻 Tips：一般制作Gelato这种低脂低奶油的冰淇淋，用冰淇淋机能最大程度减少冰晶的产生，做到丝滑无冰渣入口即化的口感 🍨做好是软冰淇淋的状态，继续放冰箱-18°冷冻两小时就可以挖球啦.⊳这里做了双份冻了一晚上，邦邦硬挖的略吃力.但丝毫不影响美味，实在太香啦～ 🌿自己做的低脂无负担，零添加更健康.口感丝滑比买的还好吃！给家人安排起来，这个夏天实现冰淇淋自由💃🏻💃🏻