三伏天健脾祛湿清热🔥安排上这碗汤好鲜甜
梦易说美食
2024-07-23 12:35:02
进入三伏天，汤汤水水的更是不能少。
今天我们喝老鸭汤，加了冬瓜和炒过的薏米，清热去湿 健脾胃，还带着陈皮的清香，这个汤喝起来超级鲜甜😋
♨️♨️选品质好一点的老鸭，不要用冷冻鸭子。煲汤的时候中途不要开盖。
做法👇
1. 老鸭斩块，焯水，薏米下锅炒一下，加姜片 陈皮一起下锅，加足量水，煮开转中小火煲1.5小时。
2. 这时候可以准备冬瓜，不要削皮，刷干净皮切大块，最后放进去煲20分钟，加盐调味即可。
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