最全咖啡配方分享❗看图8️⃣，咖啡店开业
甄茶笔记大喜美食
2024-07-25 12:47:45
[咖啡R]冰美式（500ml） ①杯中加入满杯冰块②倒入纯净水至九分杯满③加入一份浓缩咖啡
热美式（450ml） ①杯中加入八分满开水②加入一份浓缩咖啡
[咖啡R]冰拿铁（500ml） ①杯中加入满杯冰块②倒入180ml牛奶+20ml咖啡奶③再加入一份浓缩咖啡
[咖啡R]热拿铁(350ml-400ml) ①拉花缸中倒入180ml牛奶+20ml咖啡奶蒸汽机加热至65-70度左右②再加入一份浓缩咖啡
[咖啡R]冰摩卡（500ml） ①杯中加入巧克力酱挂壁，再加入满杯冰块②倒入180ml牛奶+20ml咖啡奶③萃取一份浓缩咖啡中加入25g巧克力酱搅拌均匀后倒入出品杯
[咖啡R]热摩卡（350ml-400ml） ①拉花缸中倒入180ml牛奶+20ml咖啡奶加热至65-70度左右②萃取一份浓缩咖啡，25g巧克力酱搅拌均匀倒入出品杯
[咖啡R]生椰拿铁（500ml）冰 ①杯中加入满杯冰块②倒入180ml厚椰乳+20ml咖啡奶+5ml专用糖浆③再加入一份浓缩咖啡
[咖啡R]生椰拿铁(350ml-400ml)热 ①拉花缸中倒入180ml厚椰乳+20ml咖啡奶+5ml专用糖浆蒸汽机加热至65-70度左右②再加入一份浓缩咖啡
[咖啡R]蜂窝糖拿铁(500ml)冰 ①杯中加入满杯冰块②倒入180ml全脂牛奶+20ml咖啡奶+5ml专用糖浆③杯中加入两块蜂窝糖，再倒入一份浓缩咖啡即可
[咖啡R]蜂窝糖拿铁(350ml-400ml)热 ①拉花缸中倒入180ml牛奶+20ml咖啡奶加热至65-70度左右②萃取一份浓缩咖啡，加入2块蜂窝糖入出品杯即可
开店疑难杂症➡️
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ponyo1286
好配方