啊啊啊！都去做这个！

长甲 啊啊啊！都去做这个！贼好吃啊😭|||馋了好久的 芋泥烤布蕾泡芙搜 终于给安排上啦！！！😋 酥到掉渣的泡芙+奶香浓郁的芋泥+焦糖烤布蕾，这组合简直绝了！！[赞R][赞R] 一口下去，满满的芋泥爆浆， 真的 被惊艳到了！！ 巨好吃 巨推荐！！[色色R][色色R] 🌈食材： ①酥皮：黄油40g、糖粉25g、低筋面粉40g ②泡芙面糊：黄油40g、牛奶100g、低筋面粉60g、鸡蛋3个（可不用全加完） ③奶酱：奶油奶酪70g、蛋黄2个、白糖40g、低筋面粉15g、牛奶120g、淡奶油150g、白糖10g ④芋泥：芋头300g、淡奶油90g、牛奶25g、炼乳30g、白糖20g、紫薯粉8g 🌈做法： 1⃣️软化的黄油加糖粉搅拌均匀，加入低筋面粉搅匀，放在油纸上擀薄2mm厚度，冷冻15分钟左右备用。 2⃣️锅中加黄油+牛奶搅拌均匀至沸腾后关火，加入低筋面粉快速搅拌至无干粉，再开小火加热快速翻拌1分钟后关火，晾凉后少量多次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀，直至面糊提起呈现倒三角状态即可。 3⃣️将面糊挤入烤盘中，酥皮取出压成片，盖在面糊上，烤箱提前预热，烤箱200度16分钟转170度18分钟左右，烤好放凉备用。 4⃣️奶油奶酪+白糖+蛋黄2个搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀，牛奶煮沸后加入奶酪糊，边倒入边快速搅拌，再倒回锅中，小火加热搅拌至浓稠即可，放凉后搅打顺滑，淡奶油加白糖打发浓稠后倒入奶酱中打发顺滑，装入裱花袋备用。 5⃣️熟芋头+淡奶油+白糖+炼乳+牛奶+紫薯粉放入料理机搅打均匀，装入裱花袋备用；放凉的泡芙从底部戳洞，挤入芋泥馅，顶部加上奶酪酱，撒上一层糖，用喷枪炙烤焦糖化即可。