宅家日常｜不看小说的日子
冰旋谈小说
2024-08-01 01:53:39
🧩平淡日子里的一些快乐碎片
🌟附上自制蛋挞的方法：
食材：蛋挞皮、蛋黄、纯牛奶、炼ru、淡奶油、白糖、巧克力和香芋头
1⃣️将4个蛋黄、140g纯牛奶、10g炼ru、120g淡奶油、40g白砂糖放在一起搅拌均匀，过滤2-3遍（我做的是12-14个的量）
2⃣️蒸熟的香芋头放适量白糖、纯牛奶打成泥备用（白糖根据自己口味调，牛奶自行根据浓稠加减）
3⃣️先把巧克力、香芋泥放入蛋挞皮里，再倒入蛋液，空气炸锅200度10分钟（也可以蛋挞皮翻过来空气炸锅160度5分钟，再倒入蛋液180度8分钟，这样蛋挞皮松脆些）
注意：巧克力建议还是买牌 子的吧，香芋泥里牛奶和糖放少了，存在感不强，加了淡奶油的蛋挞好细腻柔滑
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