一天认识9款咖啡机/小白采购参考

很多想要入手咖啡机的宝子，看着咖啡机的各种参数无从下手，今天就说说怎么去看懂关键硬件参数，跟怎么去定位一台咖啡机。 [赞R]关键硬件参数一：增压方式【震动泵/旋转泵】 增压方式决定了咖啡机压力的稳定、同时也影响咖啡机的使用周期，震动泵使用周期较短，同时使用时噪音更大、增压时压力不是恒定压力；而旋转泵噪音小，使用周期长，给压稳定，因此入门咖啡机基本都是震动泵，专业咖啡机都是旋转泵。 [赞R]关键硬件参数二：冲煮头【E61冲煮头、饱和式冲煮头、集成式冲煮头】 冲煮头决定了萃取时水的温度稳定性，饱和式冲煮头一般都是双锅炉，温度稳定性更高，性价比也更高；E61冲煮头一般使用热交换机器，使用单锅炉，但是由于设计的优越性，温度也是相当稳定，集成式冲煮头就是将冲煮头与大锅炉集成一体，连续出杯会出现失温现象，温度不稳定。 在这里笔者并不作机器推荐，只是总结一下关于咖啡机选购时所需注意的要素。 [一R]合理性。 对于咖啡机器以及咖啡和机器的相互关系要有事先的理解。利用咖啡机试做咖啡，验证其效果后，在预算的合理价格内选择性价比最高的机器。 [二R]实用性。 随着对咖啡理解的深入，对咖啡味道要求的提高以及开店后销售量的逐步增长，对咖啡机的要求水准也会改变，而价值几万的咖啡机又不是随便可以淘汰更新的，所以在开店之前初期采购时要有长远的眼光，考虑到咖啡店的长期经营及咖啡机的长期实用性。 [三R]便利性。 在咖啡机选购时就要考虑到售后维修服务。万一在营业时间咖啡机突发故障，能不能尽快联系到维修服务，排除故障，将对营业影响减到最小。所以在选购时一定要确定售后服务保障。 [四R]差异性。 机器种类及功能千差万别。但并不是最贵的就是最好的。一定要根据咖啡店自身情况，选择最适合的，性价比最高的机器。 [五R]品质和设计。 高品质的咖啡机除了保证咖啡味道的作用之外，也可以体现咖啡店的水准。咖啡机处于吧台的显要位置，所以在选购时，咖啡机的高品质和外观设计也是给咖啡店加分的重要的一点。 [彩虹R][彩虹R][彩虹R]