无敌下饭的辣椒炒牛肉很嫩很入味巨下饭！
梦易说美食
2024-08-05 23:00:52
这道菜饭张力直接拉满了！！牛肉炒的又香又嫩，辣椒也不是很辣，直接拌饭吃，米饭多煮点，不然不够吃的[大笑R][大笑R]
做法👇
1. 新鲜牛肉切薄薄的大片，加生抽 蚝油 少许糖 米酒 生粉 油拌匀腌制15分钟。蒜片 辣椒切斜刀。
2. 热锅冷油，烧到快冒烟的程度，放入牛肉爆炒，炒至六七成熟即可盛出。
3. 锅里重新倒油，把蒜片爆香，辣椒炒断生后，把牛肉回锅，淋一圈生抽，大火炒匀即可。
秘诀：手速一定一定要快，全程用大火爆炒，牛肉从下锅到出锅时间控制在一分钟以内，这样炒出来的肉很爽滑，不会老。
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泡桐爱细辛
这道牛肉炒辣椒，饭搭子们的福音来了！肉嫩椒香，不辣又下饭，简直能空碗见底。别犹豫，快试试
Angelie
这道辣椒炒牛肉，绝了！肉嫩辣爽，下饭神器，看做法就流口水，得试试看才行！