全麦南瓜欧包｜健康主食面包

配方可制作12个面包（小烤箱可减半做） 🌻准备食材：高筋面粉300克全麦面粉200克耐低糖干酵母5克盐4克全蛋液100克南瓜泥280-290克（看状态增减）黄油20克红枣碎40克软化黄油少许（挤表面） 🌻制作过程： 1.除红枣碎以外的食材倒入大白象厨师机揉面桶内混合，打至粗膜状态加入红枣碎，揉匀。 2.将打好的面团收圆，放入容器中，盖好，28度，发酵50分钟。 3.发好的面团取出。 4.平均分成12份，滚圆，放入烤盘中。 5.进行二次发酵，温度32度。 6.发酵至1.5倍大，体积变大变轻。 7.割刀口，挤上黄油，表面喷水。 8.烤箱，风炉模式，195度，烘烤12-14分钟左右，平炉195度，20分钟左右。