据说木耳泡发时间超过八小时，食用后有中毒风险，吓得我看到这个小摊上的木耳都不敢吃了。 就这小摊上的木耳，不确定是什么时候泡上去的，又是在带水的小塑料盆里泡着，再加上一天不可能都卖完，卖不完的老板又不可能扔掉，综上推理证明，这个木耳还是别吃了。 其实，木耳本身是没有毒的，只是因为它的生长环境导致其在泡发的时候容易滋生细菌，如果浸泡时间超过八个小时，则有可能繁衍更多的致病微生物及其毒素，人食用后，轻者呕吐、腹泻，重者可引发多器官功能衰竭。 所以，木耳虽好吃有营养，但是平时食用一定要注意，尤其是在外面吃饭，选择要慎重。
