无蛋奶黑芝麻面包｜用普通面粉做面包

用普通面粉也可以做面包，配方中无蛋无奶，非常易操作，新手也可以做出麦香浓郁的小面包。配方可制作12个面包（小烤箱可减半做） 🌻准备食材：普通面粉400克干酵母5克细砂糖20克盐4克水260-270克（看状态增减）玉米油18克黑芝麻15克软化黄油少许（挤表面） 🌻制作过程： 1.将所有食材混合，揉成光滑的面团。 2.将面团收圆，盖好，28度，发酵45分钟。 3.发好的面团取出。 4.平均分成12份，滚圆，放入烤盘中。 5.进行二次发酵，温度32度。 6.发酵至1.5倍大，体积变大变轻。 7.割刀口，挤上黄油，表面喷水。 8.烤箱风炉模式，180度，烘烤25分钟左右，上色满意即可。