巧克力法式乡村面包｜0糖油主食面包

乡村面包是法式面包的一种，整形过程只是进行切分，非常简单，配方可制作6个巧克力面包。 🍫食材：法式面包粉190克（或高筋面粉）可可粉10克干酵母4克水30克（看面团状态增减）牛奶100克食盐3克全蛋液12克巧克力豆40克 🍫过程： 1.除巧克力豆、盐以外的食材放入揉面桶中，揉成团，加入盐、巧克力豆，混合均匀。 2.取出面团，搓圆，盖上湿布醒15分钟。 3.用擀面杖将面团擀成长20厘米、宽15厘米的长方形面饼。 4.将面饼分成6份，放在铺有耐油纸的烤盘上。 5.使用海氏i7风炉烤箱的发酵功能，温度30-32度，发酵40分钟。 6.发酵结束后，取出烤盘。将烤箱调到190度预热。 7.面包表面撒法式面包粉，用刀斜着切一个口。 8.预热结束后，烤盘放入烤箱，面包表面喷水，190度，烘烤15分钟。