用电饭锅做的这款卤味~真的香迷糊了!!
忆柳看美食
2024-10-26 01:27:19
今日这款电饭锅卤味,我是跟着我妈妈学做的,我从小吃到大,真的好好吃!作法很简单,调料也是很常见的,但是做出来,贼赞,喜欢吃卤味的姐妹,也可以跟着做起来~
🌈食材
鸡腿,海带,莲藕,豆腐串,鸡蛋,桂皮,八角,香叶,茴香,橘皮,干辣椒,生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,甜面酱,黄冰糖,啤酒
🌈做法
卤料:桂皮,八角,香叶,茴香,橘皮,干辣椒
酱料:4勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+2勺黄豆酱+2勺甜面酱
1⃣️鸡腿去皮,冷水下锅放入姜片,料酒,去一下血水捞出备用;
2⃣️过了水的鸡腿,放入电饭锅中,加入海带,鸡蛋,莲藕,豆腐串【自己喜欢什么就加什么】,倒入卤料,酱料,黄冰糖,适量啤酒以及没过食材的清水;
3⃣️再电饭锅按煮炖键,炖半个小时就可以出锅了;
这样做出来的卤味已经是入味了,但是如果想要更入味几点,可以再冷藏一个晚上吃,会更加的好吃;我觉得应该会有人问我用的是什么电饭锅做的卤味,这里我先说一下,我用的是压力饭煲,它是有高压功能的,用的还是立体式多段IH电磁加热方式的,做出来的卤味真的贼入味的!像平时呀,我除了做卤味,还会用来做一些营养粥,或者一些炖菜都很方便的!
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