咸甜永动！南瓜板栗馒🌰
半雪说美食
2024-11-06 00:17:10
备餐 花样馒头
这个组合想试很久了
咸甜叠加的口感 真上头🤣
相比单纯的甜这个口感更丰富（但容易吃多哈哈
做了3大个，一顿半个顶饱
这个配方也可以做4个
300g普通面粉
60g全麦粉
2g酵母
水200-210g（看面粉吸水量
（南瓜和板栗提前蒸熟）
成团后 盖保鲜膜静置20分钟
拿出来继续揉到面团光滑（5-8分钟）
分割 擀成圆形 包上南瓜肉松 然后封紧
擀成宽长条 铺上南瓜肉松和板栗
整形从上往下卷起来
醒发1.5倍大 主要看面团状态
戳一下快速回弹（大概半小时
蒸15分钟 闷3分钟
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咕噜咕噜冒冒泡
木盘子谁家的呀
维度_90639
get 家里闲置的肉松正好可以能派上用场
Imp
揉成光滑的面团是只要光滑了就可以吗，大概揉多久呢，难揉不