酸辣脆爽的绿豆芽只需要两分钟，一点小技巧
谷蕊说美食
2024-11-16 15:20:11
🌟做法🌟
1，备餐工作：洗干净沥干水分的绿豆芽，蒜末，干辣椒
2，热锅热油爆香蒜末，干辣椒，放入绿豆芽，第一个注意的点是绿豆芽一定要挤干水分，调味料就是大半勺生抽，一点蚝油，半勺陈醋，第二个点就是从下锅到出锅不要超过两分钟，全程保持大火，炒匀起锅！
炒这种水分大的素材记住八个字
大火炒脆，小火出水～
大火快炒出来食材本身不会出太多水
保持住了豆芽的脆爽，很简单但是很好吃！
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