[月亮]为什么只有中国饮食没有像日本韩国那样被西化？ 东亚饮食西化的进程，并非一蹴而就，而是经历了漫长的演变。这种演变并非简单的西餐引进，而是西式饮食习惯的逐步渗透，美国在二战后对日本和韩国的“面粉援助”，低价面粉涌入市场，直接冲击了当地的大米消费习惯。 并且将学校食堂作为推广面包的重要阵地，让一代人从小就习惯了以面包为主食。但是在中国，小麦本来就是餐桌上的常客，对于面粉的处理有着丰富的经验，加上面包制作需要烤炉等专用设施，不符合大众需求，所以面包只能被认为是“零食”。 快餐的西化也深刻地影响着东亚的饮食文化。日韩便利店的高密度覆盖，盒饭成为日常正餐的选择。反观中国市场，中国消费者对新鲜食材和现做食物的偏好，便利店食物难以融入中国人的正餐食谱。这从人们对待“预制菜”的情况就能够看出来。
