胖东来为什么受欢迎?一个细节就能说明很多问题:胖东来的肉品绝不过夜。 胖东来的鲜肉都是当天卖,上午原价,下午降价卖,时间越晚价格越低。胖东来的解释是:随着时间的流逝,肉的品质必然下降,因此价格也应该下调。 如果降价卖依然没有卖完,胖东来会在下班前,打折将肉卖给员工,等于是内部消化,反正就是不能留到第二天卖给顾客。 但这种情况很少见,因为胖东来的商品太抢手了,肉类基本上都能在当天卖完。 就问各大商超能否做到不卖隔夜肉?


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