香港美食｜尖沙咀隐世火锅店云手工

☺️冬天的幸福感怎么能少了打边炉（火锅）呢。在尖沙咀又发现了一家隐世火锅店，是一家楼上店，听店长说主打做熟客的生意，一般都是朋友介绍朋友，和一些香港本地人才知道的高品质火锅店，在香港大家用得多的本地点评平台上，很少有中差评，本地人评价很高，看起来不是那种网红店铺。 🍲锅底选择很多，突然想顺便喝汤，就点了清淡的椰子鸡汤，先饮汤后火锅。当场给我们制作锅底，底下是鸡肉红萝卜和椰肉，这配料一看就是很鲜甜的。先干炒了一下、就倒入三个新鲜的椰子水来煮，在香港这种真材实料的锅底不多见了，完了还有点火仪式，充满了仪式感。 🔥正宗传统香港打边炉呢，一般是先喝汤再开始打边炉，两碗鲜汤下肚超满足。他们家还主打一些手工制作的食材，比如手工水饺和丸类都是手工制作而成的，主打真材实料，点了两款不同的丸子，吃起来口感非常棒，很有特色。 🚶吃完还可以去附近的维多利亚港，尖沙咀海旁走走逛逛消消食，交通非常方便，非常适合来港旅游的朋友打卡拍照的同时品尝地道传统香港美食。