日本的大米价格疯涨了大约三倍，如今千呼万唤始出来平抑物价，日本农林水产省将向市场投放21万吨库存大米，以确保在价格飙升的情况下，日本人有饭吃。 库存大米将在竞标后于3月中旬移交给批发商，预计将在3月底至4月初上市。日本农林水产大臣江藤拓称最近大米价格的上涨不同寻常，他希望首次投放大米储备将使市场恢复正常。 将被投放的大米将主要来自去年的收成，其中有一部分也来自2023年的收成。虽然2024年的水稻收成比去年同期增加了18万吨，达到679万吨，但截至12月底，主要分销商获得的大米减少了21万吨。 农林水产省怀疑批发商和农民正在囤积大米，以预期价格会进一步上涨。日本政府计划将库存的大米出售给农业合作社和其他批发商，条件是政府可以在一年内回购相同数量的大米，以避免价格暴跌。
