步骤： 1、糯米洗净泡一晚上，拿去打成浆，放到布口袋沥水成面团。 2、午后砍几片芭蕉叶，洗净晾干水备用。 3、头菜去叶根茎洗净浸泡切碎碎，半肥瘦猪肉洗净切碎炒熟，放入头菜炒干水份，加入适量酱油，再放适量熟花生碎。比例猪肉头菜花生碎比例4:2:1，一斤猪肉半斤头菜，两把花生，花生可以减量。喜欢吃甜口的，可以做花生芝麻红糖馅或者绿豆红糖馅。 4、糯米面团揉出韧劲，猪肉馅的可以加少许盐一起揉，甜馅的不用加。分成50克一个的剂子，包入猪肉头菜花生馅或者绿豆糖馅，表面抹少许花生油防粘。 5、芭蕉叶背面朝上，两个一组卷好对折，放入锅中隔水蒸熟即可。 这就是广西著名的卡颈美食-糍粑，白话叫@，壮语叫sei，有人吃过吗？ 看了教程你们会做了吗？不会又想学的话关注我，下次做的时候录视频发给大家。 广西 美食
