炫了三碗饭！不愧是素菜中的天花板 今天吃【辣炒茄子】 茄子这样做真的巨下饭！！就这道菜我可以炫好几碗米饭[哇R]软软糯糯配米饭绝绝子哇～
食材：茄子、青红椒、蒜末、灵魂剁椒酱（酱香味的茄子真的巨好吃）
【步骤】：1、茄子切块，加盐腌制10分钟，腌出水分后挤干，加一勺淀粉搅拌均匀。 2、油热下茄子，炒熟后盛出备用，油热炒香蒜末青红椒，加一勺灵魂剁椒酱炒出酱香味，这样炒出的茄子酱香味十足，巨好吃！ 3、加入茄子翻炒，放一勺生抽和适量盐，大火翻炒均匀即可，这样做出的茄子软糯无比！
月入4500的家庭，一家三口的晚饭
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