要不是看了315,我还一直不知道冷冻虾仁是这么加工出来的。 大概有许多朋友也不知

晓露残荷角 2025-03-16 10:35:09

要不是看了315,我还一直不知道冷冻虾仁是这么加工出来的。 大概有许多朋友也不知道吧? 每天进超市,看到冰柜里那一堆一堆像水晶一样的冷冻虾仁,包裹着厚厚的一层冰块,我还以为那是在冰箱里自然形成的呢,原来是我们孤陋寡闻了。 经昨晚的315报导后,才知道虾仁首先还要在保水剂(磷酸盐)里浸泡。 原来虾仁外面那厚厚的冰块严格说来不叫冰,而应该叫保水剂。 这种冰不是在商场的冰箱中形成的,而是直接由虾仁加工厂加工出来的,这真是打破了认知。 而商家赚钱就在浸泡这一关键步骤上,浸泡的时间越长,外面的冰层就越厚,重量也就越大。 而且价格也是由保水剂的厚度来决定,保水剂越薄,价格就越贵,反之就便宜。 而根据国家食品安全规定,虾仁的保水剂是越少越健康。 也就是说,虾仁在保水剂里浸泡的时间越短越好,对于我们顾客来讲,购买虾仁时,冰层越薄的越好,这不仅是实际重量的问题,更是健康问题。 但是加工厂为了更多的赚取利润,通常都会长时间浸泡,长达十几个小时以上,其目的就是为了增加重量。 而这么一来,我们买到的虾仁,买到的不仅是多余的保水剂,而且还是保水剂超标的虾仁,吃了反而对健康有害。 保水剂超标,吃多了主要就是会引起骨质疏松等病症。 对于冷冻虾仁的保水剂超标,看来与超市无关,而是直接与加工厂有关了。

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