香辣鲈鱼煲，这配方可以开店了，巨好吃
远悦聊美食
2025-03-19 15:23:01
最近广东还降温了，安排个香香辣辣的鲈鱼煲，再合适不过啦[赞R][赞R]
🍀食材：鲈鱼、葱姜蒜、红线椒、小米辣；
👇做法：
1、鲈鱼放盐、葱姜水拌匀腌制，油热下鲈鱼煎至两面金黄，盛出备注；
2、油热放葱姜末炒香，少许豆瓣酱炒出红油，放红辣椒[搜索高亮]、盐炒下，放生抽、蚝油、少许白糖炒匀即可；
3、炒好的辣酱铺到鲈鱼上，锅边淋入少许米酒焗1分钟，撒葱花即可；
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