宁波春菜之蛳螺上线咯宁波人喜欢把螺蛳叫成“蛳螺”，清明前后，民间有“清明螺，赛过鹅”的说法，意思是清明前的螺蛳肉质肥美、营养丰富，比鹅肉还要美味，透着春天鲜味的螺蛳，满足着春季味蕾的需要，成了不少宁波市民的春季限定美味。
夹去尾端，放点葱、姜、辣椒煮熟，肥美的螺蛳能抵得上鹅肉的鲜美。东钱湖螺蛳就是其中的上品，虽然个头不大，但却壳薄肉嫩，它还有一个浪漫的名字叫“钱湖吻别”[哈哈]你爱吃吗？
宁波春菜之蛳螺上线咯宁波人喜欢把螺蛳叫成“蛳螺”，清明前后，民间有“清明螺，赛过
山晴评趣事
2025-03-20 11:38:21
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