香港美食｜铜锣湾宝藏日料店舍

简欧吃货 2025-03-20 15:47:08

全港的Omkase基本上也吃的七七八八了，居然那么晚才发现这家出色的日料。虽然吃的是午餐，但想品尝他们最特色的，就直接点了Omakase，给了我们大大的惊喜。每一道都吃得出厨师的用心和别出心裁，非常的特别和创新。期间店里老板娘来跟我们聊天、跟我们分享了创店初衷和店里厨师出品的创意灵感，连小菜解腻萝卜和姜片都是他们纯手工研制的，非常非常好吃。感受到用心开店的热情，有种宾至如归的感觉。如果有需要还可以定制omakase菜单、比如素食者也可以帮他们制作素食菜肴，很贴心。而且这个omakase套餐居然还配有天妇罗、老板娘说因为店里有一个很厉害的、曾经在某家专做天妇罗的餐厅过来的、为了让客户都品尝到，特意加上了一道。最后还做一个最近很火的金箔海胆，撒上金箔粉、仪式感满满😄

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