这个菜煎饼真的是够好吃，食材丰富，外皮酥脆 食材：130g面粉、2g盐、120g清水、红薯粉条、韭菜、鸡蛋、白菜、胡萝卜 步骤：1、面粉加盐和清水搅拌至无干粉，然后醒面十分钟再次搅拌至面团光滑，醒面2小时 2、准备喜欢吃的蔬菜，红薯粉条提前浸泡然后煮软捞出加油和老抽拌匀，加油是为了防止粉条粘连，加老抽是为了上色好看，其他的蔬菜我就加了一点韭菜白菜丝胡萝卜丝还有炒好的鸡蛋，所以食材加点生抽和盐拌匀就可，佐料根据自己口味或者孩子口味进行添加 3、做煎饼我用的电饼铛，有铁锅的可以用铁锅，电饼铛先预热然后关火，把醒好的面团放在锅内用刮刀刮平整，然后开火放上蔬菜盖上盖子焖4、5分钟 4、底部煎至金黄卷起来即可 面团可以提前一晚弄好放冰箱醒面，第二天早上起来做就可以了
