毛豆香干和牛肉一起辣炒真的太下饭了！食材：牛肉，毛豆，香干，小米椒，生姜，蒜子

老韩厨房 2025-03-25 21:47:56

毛豆香干和牛肉一起辣炒真的太下饭了！食材：牛肉，毛豆，香干，小米椒，生姜，蒜子，青红辣椒。 1、牛肉逆纹理切薄片，加少许生抽蚝油白胡椒粉红薯粉抓匀，配菜切好备用， 2、锅中倒入适量油烧热，下牛肉滑至变色，沿锅边烹入少许米酒盛出备用， 3、锅中留底油下姜蒜干辣椒小米椒爆香，下毛豆翻炒片刻，淋入少许开水焖煮一分钟让毛豆断生， 4、倒入香干翻炒断生，加味极鲜酱油蚝油炒出酱香味， 5、倒入牛肉，放青红辣椒翻炒几下，加少许老抽盐味精翻炒入味。

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