乾隆年间，浙江巡抚王亶望发明的两道"地狱菜"，让现代米其林大厨都自愧不如。当血珠滴落青砖的驴鸣声，与塞满绍兴酒坛的鸭叫声，在杭州城巡抚衙门后院此起彼伏时，江南官场的腐败盛宴正达到高潮。 膘肥体壮的驴群在布政使司后院悠闲吃草，它们油亮的皮毛下藏着死亡倒计时。每当王亶望想吃活驴肉丝，厨子便持刀相中驴身最肥嫩部位，活体剜肉时铁烙烫肉的焦糊味混着血腥气，成了巡抚宴席的独特前调。 更骇人的是酒坛填鸭，活鸭塞进凿底陶坛，七日猪油拌饭的催肥让鸭肉膨胀如球，鸭脖在坛口挣扎的痕迹成了食材新鲜的认证标识。 这种暴殄天物的吃法，不过是王亶望贪腐链条的冰山一角。从活体取肉的残忍，到酒坛填鸭的奢靡，折射出乾隆盛世下触目惊心的官场生态。 西北灾民啃树皮时，杭州城的巡抚衙门后厨每日要倒掉三筐鸭骨五桶驴血，毕竟活肉讲究现杀现取，隔夜的腥膻配不上二品大员的尊贵。 王亶望的饕餮噩梦在升任浙江巡抚后戛然而止，抄家清单里，除了二十万两白银，还有六头带着烙疤的残废驴子，以及七个塞着鸭毛的绍兴酒坛。 刑场上刽子手的鬼头刀寒光闪过时，不知这位"美食家"可曾想起，那些被他活剐的驴肉，与塞在酒坛里的鸭头竟如此相似？
