“粪水浇菜”是污染食物的源头?中科院院士曾毅认为,农村人用粪水直接浇菜,完全是千百年来流传下的误区,长期食用这种蔬菜,很可能会诱发疾病! “扯 淡!” 这是广大老农对曾毅院士的回应! 什么叫直接粪水浇菜,哪一个农民会这么做,农民们不知道粪水发酵与不发酵的本质区别吗? 广阔天地,大有作为,知识分子到农村接受再教育很有必要,以免外行领导内行。 粪水浇菜传承了上千年,农家肥养活了一代代人,却被专家贴上了“致病”的标签,这究竟是科学的进步,还是矫枉过正? 曾毅院士作为病毒学领域的权威,他的言论虽有失偏颇,却并不是无的放矢。 未发酵的粪水,隐藏着三大病原体:蛔虫卵、沙门氏菌、大肠杆菌,一旦进入人体,轻则拉肚子,重则产生疾病。 对此,曾毅院士举出例子,过去的小孩子为什么需要定期打药,就是治疗蛔虫的,而蛔虫的产生和粪水浇菜的有直接关系。 肉眼可见的是绿叶生机,显微镜下却是病菌狂欢。 院士的分析很有道理,但也只限于纸上谈兵罢了,应该让他去看一看,哪一个田间地头的老农用鲜粪浇菜。 未经过发酵的粪水,会直接把菜苗、粮食苗都烧死的,而粪坑粪池,便是天然的发酵池,至于接小便的桶也是同样道理,等到接满时,也就发酵的差不多了。 换言之,这是常识,但专家显然是以偏概全了。 那我们再来说说农药菜,就一定比粪水菜健康吗? 食品安全大于天,是我们经常听到的一个词,因为农药残留的致病率比粪水寄生虫感染的几率要高太多。 就拿蔬菜来讲,以前的蔬菜有虫眼、不好看,但容易清洗;如今的蔬菜没有虫眼、没有泥土,很健康,但就是不容易清洗。 甚至,一把新鲜的蔬菜放在清水里,都能洗出洗衣粉的效果,其上面残留的药物是令人咋舌的! 当然,传统与科学并非对立,关键在“取其精华,去其糟粕”。 过去很多农民都会选择粪水浇菜、甚至村里建筑沼气池,从而实现粪肥无害化,但如今确实用粪水浇菜的越来越少了。 农药和化肥的出现,一定程度上来说是利大于弊的。 对于消费者而言,在买到这种蔬菜时,一定要记得多清洗几遍,甚至可以用小苏打浸泡、焯水,从而保护我们的舌尖安全。 一言以蔽之,农业的未来,不在于全盘否定过去,而在于从过去一点点进步,至于食品安全,仍是任重道远! 【信息来源:中华网热点——“粪水浇菜”延续千年!专家:用粪水浇种的蔬菜不能吃?这是真的吗?2023-4-23】
“粪水浇菜”是污染食物的源头?中科院院士曾毅认为,农村人用粪水直接浇菜,完全是千
周律鸣不评
2025-03-28 17:15:18
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老烈火
拉出来又吃进去如此往复对这片土地都有感情了
姫凌族长
让砖家们到农村接受再教育!
Jeff
这个曾畜牲!