“资本家看了都落泪！”2023年浙江，一男子花费30万加盟螺蛳粉店，每天订单如雪片般飞来，他高兴的彻夜忙碌，结果一年后查账时整个人懵了，不仅没有赚到一分钱，反而还要倒贴！网友：太惨了，白白给人家干了一年！ 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持! 赵先生并非一位有着高学历的精英，早年间他多做一些苦力活，如餐饮、服务等行业，这些工作勉强够维持生计，却永远无法实现财务自由。 他的心中一直有一个梦想，那就是通过创业来改变自己的命运，他经过深思熟虑，决定投身餐饮业，尤其是像螺蛳粉这样的特色小吃，这个行业不仅门槛较低，且市场需求大，完全符合赵先生的投资计划。 赵先生知道，仅凭自己一人的力量和经验，是难以在市场中站稳脚跟的，于是，他决定选择加盟一个有知名度、运作模式成熟的品牌，通过加盟的方式快速进入市场，在经过一番挑选后，他决定加盟“一个在当地市场口碑不错的螺蛳粉品牌。 赵先生的加盟决定迅速落实了，他支付了30万元加盟费、装修费、设备费等，几乎是将他多年积蓄一股脑投入其中，招商方的承诺诱人：高毛利、快速回本，这些承诺让赵先生充满了信心，虽然费用高昂，但他心想着只要努力工作，一年内就能回本甚至盈利。 加盟开店后，赵先生的店铺生意如火如荼，尤其是外卖订单不断，平台的提示音几乎成了他生活的一部分，从早忙到晚，他甚至觉得自己如同打了鸡血，每天都忙得不亦乐乎。 他还招了几名帮厨，店里显得更加繁忙，生意也越来越好，赵先生感到自己终于看到了希望，每月几万的流水让他心生憧憬，似乎富贵生活近在眼前。 尽管店铺看起来生意红火，赵先生在忙碌了一年之后，决定坐下来认真算账，结果，他的脸色顿时变得苍白：他不仅没有盈利，反而倒贴了不少钱，一年的辛勤劳作换来的，竟是这样一个令人心碎的结局。 细细一看，赵先生才发现，他的每月流水中有很大一部分被平台抽走，运营方也拿走了不少分成，剩下的资金仅仅能勉强覆盖店租、人工、水电和原料费，尤其是在生意淡季，他甚至还需要额外倒贴一部分资金，才能维持运营。 这一切让赵先生感到深深的无力，感觉自己忙活了一年，最终给人家“白打工”，赵先生的经历并不是个例，事实上，这种情况在许多餐饮加盟项目中屡见不鲜。 大多数加盟商初期由于缺乏经验，往往被招商方的“天花乱坠”的宣传和诱人的承诺所迷惑，尤其是当品牌方分拆了招商与运营两家公司时，责任往往被推得一干二净。 加盟商辛辛苦苦开店，却发现最终的收益大部分被平台、运营商和其他中介机构拿走，自己所能获取的利润微乎其微，赵先生加盟的品牌便是一个典型例子。 招商方承诺的“70%毛利”“20多元客单价”“4块多的实际成本”等数据，看似诱人，但一旦店铺开张，实际情况却大相径庭。 外卖平台的高额佣金、广告费和会员费蚕食了几乎所有的利润，而“薄利多销”的策略则让加盟商们在价格战中疲于应付，无法获得可持续的利润来源。 在过去几年中，一些“网红店”依靠明星效应和大规模宣传吸引了大量加盟商，却往往忽视了对加盟商的利益保护，比如，曾一度风靡一时的“贤合庄”火锅店，在吸引加盟商时同样承诺了“明星效应”和“高收益”。 可在实际运营过程中，加盟商不仅被迫购买价格远高于市场的食材和设备，还需要为明星宣传支付高额费用，这些额外的开销让许多加盟商不得不背上沉重的负担。 不仅如此，像“贤合庄”这样的品牌在快速扩张的过程中，也忽略了对品质和服务的监管，导致食品安全问题频发，名声也随之一落千丈，最终，许多加盟商陷入了无法回本的困境，损失惨重。 赵先生的经历，给所有创业者敲响了警钟，在投资之前，不仅要对市场做充分的调研，更要仔细阅读加盟合同，了解品牌方的运营模式、收费项目和利润分配等细节。 很多时候，所谓的“高回报”只是美丽的陷阱，加盟商如果没有足够的市场经验和谨慎的眼光，往往会陷入运营商设下的“坑”中。 此外，创业者还需要保持清晰的头脑，避免被眼前的短期收益所迷惑，虽然初期的流水看起来很诱人，但真正的盈利却往往被隐藏在复杂的费用和分成结构之中，只有真正了解行业的内情，提前做好风险评估，才能避免走上赵先生这样的创业“死胡同”。 （信息来源：浙江6频道1818黄金眼《螺蛳粉外卖爆单，根本忙不过来，一年后他大吃一惊！》2024-11-15）
