乐事薯片被曝含致癌添加剂医生解读乐事薯片添加剂危害 没必要听风就是雨，传播焦虑。TBHQ（特丁基对苯二酚）是一种常见的合成抗氧化剂，广泛用于食品、化妆品和工业产品中以防止油脂氧化。
关于其致癌性，目前科学界的研究和权威机构的评估结论如下：
1. 国际权威机构的评估
美国FDA：认为TBHQ在规定的添加限量内（食品中油脂含量的0.02%以下）是安全的，未将其列为致癌物。
欧洲食品安全局（EFSA）：经评估认为TBHQ无基因毒性，在现有使用量下无致癌风险。
世界卫生组织（WHO）：未将TBHQ列为明确致癌物，但建议每日允许摄入量（ADI）为0-0.7 mg/kg体重。
2. 致癌性相关研究
动物实验：高剂量长期摄入可能引起实验动物（如大鼠）的癌前病变，但这些剂量远超人类日常摄入量。
人类证据：目前缺乏足够证据表明TBHQ对人类有致癌性。国际癌症研究机构（IARC）未对其致癌性进行分级。
3. 潜在争议与注意事项
部分体外实验显示，TBHQ可能在高浓度下诱导细胞氧化应激，但实际食品中的含量极低。
-个别敏感人群可能对TBHQ过敏，但这与致癌性无关。
4. 建议
正常食用无需担忧：符合标准的食品添加量是安全的，无需因致癌风险刻意避免。
控制加工食品摄入：长期过量摄入含TBHQ的深加工食品可能带来其他健康风险（如肥胖），但主要问题不在TBHQ本身。
结论：目前科学共识认为，TBHQ在法规限定的使用范围内不具致癌性，但合理饮食、减少过度依赖加工食品是更健康的选择。[心][爱你]芙蓉营养小课堂减肥[超话]全民营养提升计划
