清明节的早晨，观看中央一台的《生活圈》时，节目介绍了芍药花、桃花、玉兰花和玫瑰花的营养与作用。在介绍芍药花的时候，还介绍了制作踏春饭团的方法：用x0酱、榨菜、野米（浸泡12小时后蒸25分钟）、糯米（浸泡12小时后蒸25分钟）、荠菜（焯水切碎）、咯吱盒、芍药花来制作踏春饭团。感觉挺不错的。 没尝过x0酱，打算买一瓶尝尝。野米是什么呢？上网查看图片，啊，原来在生活中见过但没吃过，也买点吧。咯吱盒又是什么东西呢？一查才知晓，咯吱盒是一种传统的北京特色食品，因其酥脆的口感和多样的制作方法而闻名。北京人吃过，身为东北人的我没吃过，也买一盒尝尝。 说起野米，网上介绍说它是一种独特的谷物，有着丰富的营养价值和诸多健康益处。它不仅在现代饮食中备受关注，其历史也能追溯到古代。食用野米的好处有很多： 营养价值方面，其蛋白质含量高，野米的蛋白质含量超过稻米和粟米，每100克能提供约4克蛋白质，是白米和糙米的两倍。 富含维生素，包含维生素A、E和B族，有助于抵抗自由基、延缓皮肤衰老、改善视力和滋养神经。 矿物质丰富，含有大量锌等矿物质，有助于维持心脏和神经系统的正常运行。 高膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解便秘。 低热量，比白米的热量少三分之一，适合身材管理。 无麸质，适合麸质过敏的人群。 健康益处方面，能增强免疫力，因为含有抗氧化剂，可促进抗体合成。 能控制血糖，有助于控制血糖水平。 可降低心脏病风险，富含的营养成分对心脏健康有益。 有滋补功效，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症状有改善作用。 历史背景方面，在古代中国，秦汉以前，菰米被列为五谷之一，称为六谷，是大众食品。 唐宋时期，食用量逐渐减少，南宋之后基本处于野生消亡状态。 现代主要依赖进口，尤其是美洲的野米。 在美洲，加拿大和北美大湖区的印第安人传统上采集野米，17世纪被欧洲人误称为野生稻。 总之，野米因其独特的营养价值和历史背景，成为一种珍贵的谷物，适合多种烹饪方式，如煮粥、炖汤等。 介绍了这么多，在网上买了半斤。 我把所有的食材买足，只差一芍药花。我们的长春公园芍药花老多了，可惜，这边芍药花得五月伤开花，吃不上了。 我开始了制做，按电视上说的，把饭团做好了。吃一口，挺好的，有咸淡（榨菜），有海味（x0酱），有菜（荠菜）。吃不了的放冰箱里冻上了，馋了再吃。人的一生把想吃的吃了，想看的看了，想穿的穿了，足亦！
