名人坊·高级粤菜|深圳首店
开在欢乐港湾西岸二楼
由香港厨神郑锦富大师主理
连摘12年米其林一星餐厅
店内有很多独立包间,
可以边看海景边品尝着美食!
[种草R]
前菜从一个四宫格开始,
鱼子酱象拔蚌冻拼盐酥鸡
好精致,一口一个,
小清新的开场,有点惊喜!
[种草R]
汤品是长白山人参瑶柱花胶汤,
人参一整根、花胶、瑶柱软糯厚实,
炖在一起是真的补,女生可以多喝!
[种草R]
主菜
[飞盘R]招牌白汁脆皮海參:
没想到汤汁选用的是牛奶,
一整个海參外部有面粉包裹,炸得酥脆,
海參嫩嫩的,拌着牛奶、酥米、
青红碎椒一起吃,好香!一点都不腥!
[飞盘R] 金不换红胡椒章丘爆越南青龙虾:
红胡椒吃起来味道有点像潮汕的黑橄榄,
章丘大葱,金不换都爆过油,
龙虾切好淋上酱汁,真香,
吃完还想来第二只[色色R]
[飞盘R]鲍汁扣鲍鱼拌柚皮
鲍汁鲍鱼我是吃多了,
没想到另一边居然是一大块柚皮,
吸满鲍汁,炖得软糯,入口即化,
好解腻,完全没涩味,厉害![赞R]
[飞盘R]官燕酿凤翼
鸡翅包饭吃过吧,同样的做法,
鸡肉掏空后放了满满的燕窝,
咬一口,立刻满满的胶原蛋白注入!
很淡的味道,要是能带点酱料戳一下会更好!
[飞盘R]金汤云腿大芥胆
高汤炖大芥菜的胆,也是入口即化,
一口鲜甜,火腿丝、瑶柱跟它太配了!
[种草R]
主食:鱼翅捞饭
鱼翅是真大块,盖在大白饭上,
淋上鲍汁,爱吃得不行,
份量有点少,真想再来一盘[害羞R]
[种草R]
甜品:官燕手磨杏仁茶
养颜又润肺的杏仁茶,官燕配了一小杯,
倒入搅拌就能喝,杏仁茶从小就爱喝,
加入官燕真是高级好多,满意![赞R][色色R]
前面提到的所有菜品可是单人餐来的喔,
大满足[赞R] 服务也一🐔棒,
难怪那么多明星都来这里吃饭,
好吃的饭菜一定要跟大家多分享!












