台北米其林二星：牡丹。湾湾米其林二星中唯一一家日料，主打天妇罗。
说菜。
图1前菜是紫苏、鱼子酱、南非鲍鱼天妇罗和米饭。口味淡香。图2椀物的烟熏香不错，内容是台东石斑鱼。
炸物首先是两只鹿儿岛车虾，虾身一只轻炸，一只重油。虾头很香，一只直接吃，一只蘸盐。然后是鹿儿岛𬶮鱼“キス”，这个叫沙𬶮，是一种沙丁鱼，肉质细嫩。图3是紫苏裹炸北海道赤海胆，口味鲜美，蘸盐吃。
图4是招牌菜“金丝透排翅和松露酱”，很好吃，鲜美润嫩。图5是站立的香鱼天妇罗。之后是宜兰刺鲳天妇罗，味道不错。图6是青森玉米，口味鲜甜，切的刀工很好，这么切下来一片玉米挺难的。之后是富山萤乌贼天妇罗，蘸柠檬和盐，乌贼里面有膏，吃起来是浓浓的乌贼香。
这顿饭分上下半场。下半场第一道凉菜是图7法莲草（菠菜）和鲣节醋冻，口味鲜香，有淡淡的酸，很好吃。然后是赤鯥裹野生乌鱼子（唐墨），鱼肉很嫩，乌鱼子有点苦。图8是岐阜和牛裹台湾椴木香菇，太香了，非常好吃，顶尖的天妇罗。然后是荷兰白芦笋天妇罗，蘸酱油或者盐。最后的主菜是云林白鳗，蘸柠檬汁，味道不错。
云林57号地瓜天妇罗，连炸了半个多小时，但是是连皮炸的，所以地瓜里面的水分还很足，炸出来也比较烫，蘸酱油吃。之后是主食，海鲜天妇罗丼，配渍菜和味增汤。最后是甜品一套三份，一杯“东方美人茶”，一份撒南九洲古法黑糖粉的蕨饼，还有一份屏东莲雾。
整体来说不错，中规中矩的上乘天妇罗。
谢田的米其林之旅
