我住的地儿附近有个湘菜馆，菜单里藏着一道剁椒鱼头，得跳过热门菜、店长推荐，还有好

我住的地儿附近有个湘菜馆，菜单里藏着一道剁椒鱼头，得跳过热门菜、店长推荐，还有好些常见湘菜，才能找着它。

有次和朋友瞎点菜，点到了这个，一尝，嘿，真绝了！

那辣子又香又麻又辣，辣嘴不烧胃，吃得味蕾直跳舞，还特下饭。鱼头鲜香嫩滑，没刺儿，肥美得很，一口下去，那叫一个痛快。

味道咸淡正合适，每块骨头都能嗦出味儿，还不至于咸得让人直喝水，就算不配菜，光吃米饭都有味儿。

我们俩，一人三碗米饭，一人一盆剁椒鱼头，吃得那叫一个满足，价格还跟食堂似的。

店员还特意问，就点两盆一样的菜？看我那坚定的眼神，他表情都复杂了。

我们俩就抱着盆吃，鱼吃完了，还把汤汁浇米饭上，继续啃。吃饭过程中，我们俩一言不发，就盯着鱼和手里的饭，吃得那叫一个专注，是不是挺有意思的？

吃到后来，服务员拿着菜单又核了一遍，还莫名其妙地摆弄了一下我们的鱼。我们瞅着他，一脸懵，等他走了，继续埋头吃。

最后吃得肚皮鼓鼓的，擦擦嘴，往椅子上一靠，歇会儿，结账走人。

这么吃了几次，有一天发现剁椒鱼头限购了，一桌只能上一盘。我们俩心大，没在意，想着那就分开坐呗，一人一桌，点了还是端到一起吃。

吃完麻着嘴，拍着肚皮，服务员又来了，神情复杂地看了我们一眼，然后一言不发地走了。

再去的时候，剁椒鱼头涨价了……

因为这事儿，我和朋友私下里抱怨了好几次，好好的鱼头怎么就涨价了，没鱼头的日子一点也不美。

后来干脆就不去那家店了。

过了很久，去别的店吃剁椒鱼头，才恍然大悟，这道菜藏在后面，原来是不赚钱的啊。

味道差不多的，别的店贵；价格差不多的，味道差远了。

也明白了为啥总有个老头盯着我们桌……毕竟别的桌都是各种麻锅、炒菜，就我们俩，一来就是：“你好！直接上两盘鱼头六碗饭！”

哦，对了，我们俩还抠搜得连矿泉水都没点过，就忍着嘴麻。现在想想，那家店涨价，可能也是被我们吃怕了吧，哈哈。大家说，是不是这么回事儿？