【老年人应对喝牛奶给予高度的重视】牛奶以其营养成分全面、含钙量高、机体吸收利用率高、老少皆宜等优点，被全世界公认为是优质钙和优质蛋白质的重要来源。由于我国老年居民膳食钙摄入量远远低于推荐摄入量，而随着年龄增加骨钙丢失增加，对钙的需要量增加，为了保护老年人的骨骼和牙齿健康，预防控制钙缺乏相关疾病，因此老年人要对喝奶给予高度的重视。
那么老年人喝奶对身体有哪些益处呢？
有利于骨骼健康：老年人由于饮食、内分泌失调、缺乏体育锻炼等因素的影响，往往会产生钙、磷代谢失调，骨钙流失，发生骨质疏松症。而牛奶含钙丰富，且易吸收，故常喝牛奶可推迟或减轻老年人骨质疏松症的发生，有利于维持骨骼和牙齿的健康。
预防直/结肠癌：国内外大量人群调查显示，居民膳食中钙的摄入量与直/结肠癌的发生有一定的关系，即钙摄入量高，直/结肠癌的发病率就低。牛奶含钙高，含有维生素A、维生素C等抗氧化物质。如用脱脂牛奶，可避免牛奶中脂肪对结肠癌生长的促进作用；如用酸奶，可增加大肠中益生菌，显著抑制腐败菌的生长，减少癌前成分和致癌成分，对预防结肠癌有利。
有利于控制呼吸道疾病：有研究发现，慢性支气管炎常伴有维生素A缺乏。维生素A可以胃肠上皮组织的正常生长和分化，对呼吸道有重要的保护作用。牛奶是维生素A的良好来源，1升牛奶可以提供人体1天维生素A需要量的46%。
降低血浆胆固醇：虽然每100ml牛奶中含有37mg胆固醇，但牛奶中还含有很多能够降血压和降血脂的成分，发酵乳品中的益生菌可以减少机体对胆固醇、脂肪、胆盐的吸收；乳糖、柠檬酸盐和蛋白质可通过提高钙的生物利用率而起到降低血压和血脂的作用；还有研究表明从奶制品中摄入的钙可以降低血压，从而对心血管疾病的早期预防起到重要作用；牛奶中含有较多的乳清酸能抑制人体内胆固醇合成，使血浆胆固醇含量降低。这些有利因素的作用使牛奶中胆固醇的存在显得微不足道。故不用担心喝牛奶会增加体内胆固醇的含量。
有学者对40～60岁的男性做了调查，发现不喝牛奶者与每天至少喝两杯牛奶者相比，中风发生率要高出一倍，前者为8%，后者为4%。也有研究发现，常喝牛奶的人，高血压的发病率也较低。
