一看就会|自从我学会了这个万能意式肉酱后

[清单R]我家娃娃爱吃意面，自从学会这个万能意式肉酱后，三不五时的熬一锅儿，分装来冻起，预制菜自己做。 [清单R]但凡没得时间弄夜饭或早饭想吃了，拆包酱出来微波炉叮热，面一煮，混合起炒炒炒，装盘刨芝士碎，轻松快当又一顿，还挨娃娃一顿夸[萌萌哒R][萌萌哒R] [清单R]做法见上，一些个人小tips唠叨两句，仅供参考： [一R]牛肉和猪肉我将就冰箱头的肉，用的胸膘和梅花肉，都很有油气，就没再另外放油了。如果肉有点瘦，另外要加油的话，最好用橄榄油哈，其他油不是好搭。 [清单R]先单独炒肉馅儿，莫着急多炒会，先出来的是水汽，水干了才会出油，听到噼噼啪啪的声音，看起肉有点焦边了，就要得了，盛出来备用，一定不要和生蔬菜同炒哈。 [二R]单独又炒蔬菜，不洗锅儿直接下菜炒，也要炒焦边。 [三R]最好用番茄膏不要用番茄酱，番茄膏浓得多，另外加的番茄选熟透了翻砂了的品质好点的那种，一定要炒出汁，炒融，尽量一点水都不加。 [四R]红酒有就加，没得就算了，准备开始熬的时候，如果看锅儿头有点干的话，可以另外再加一小杯水。有新鲜香草最好，没得放点干的也行，调味那些试到试到的来哈。 [五R]大火烧开，小火咕嘟咕嘟的熬1.5小时左右，反正自己看到水收得差不多了就可以，中途时不时搅拌一下。 [六R]莫整多了，分装起一周左右吃完最合适。 [清单R]给娃娃弄意面做千层面，有时间还可以整哈披萨，用途还是多，弄起又撇脱，妈轻松，娃吃得笑嘻了[暗中观察R][暗中观察R] [清单R]与你分享。 万物皆可酱番茄意面居家美食记录吧就现在