江苏的特色餐饮可太多了。南京有蒋有记95年历史的清真美食，牛肉锅贴超赞。扬州富春茶社的清炖狮子头，肉嫩汤鲜。苏州松鹤楼的松鼠鳜鱼，造型独特且酸甜可口。南京金宏兴鸭子店的盐水鸭，非遗技艺制作，咸香皮滑。扬州趣园茶社的大煮干丝，刀工精细汤汁醇厚。无锡三凤桥肉庄的酱排骨，百年秘方甜而不腻。淮安老淮安的软兜长鱼也别具风味。这些只是江苏特色餐饮的一小部分，每一道菜背后都有独特的烹饪技巧和文化底蕴。
自助餐为何一吃就饱？一位在自助餐厅工作了20年的大厨透露，90%的人不知道，老板
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