连吃三天的饼到底有多好吃
豆芽辅食记
2025-06-12 00:04:03
外皮酥脆，内里柔软多层，葱油饼这么做真的超级好吃
[清单R]食材：
面团
300g面粉
2g盐
100g开水
90g凉水
油酥
10g面粉
1g盐
30g玉米油
葱花适量
[清单R]步骤
1⃣️300g面粉加2g盐拌匀后加入100g开水90凉水搅拌成絮状，然后揉成一个偏软的面团，把面团放在案板上揉光滑再均分成6等份
2⃣️小剂子揉圆放在刷油的盘子，在小剂子上刷油盖上保鲜膜醒面40分钟
3⃣️准备油酥，10g面粉1g盐30g玉米油拌匀
4⃣️面醒好后擀成长方形，刷一层油酥撒点葱花，从下往上卷起来在卷一下按压成小圆饼，在用擀面杖擀薄
5⃣️锅内刷油放入饼，饼表面刷一点油锁住水分，煎至两面金黄就可以了
超级好吃的葱油饼，锁死这个配方，以后你可能经常做[斜眼R]
0
阅读：12
卵升株怒搁菊
30克油换成葱油更香，炸了的葱切碎加回油酥。超级香。
用户10xxx70
对平台追责
玉公子
我想去你家吃饼饼
白。
是低筋面粉吗