路易小王子最爱的“黑暗料理”竟是它！90便士的超级食物，连米其林大厨都狂赞… 谁能想到，英国王室最萌的“表情包担当”——7岁的路易小王子，私下竟是个重口味小吃货？ 凯特王妃曾爆料，这位小王子对一种让多数孩子闻风丧胆的食物情有独钟：甜菜根（beetroot）！ 在2019年与烘焙女王玛丽·贝瑞的对话中，凯特提到自家菜园种满了胡萝卜、豆角，但路易唯独对甜菜根疯狂上头：“他超爱甜菜根，简直是心头好！” 要知道，这种紫红色块茎切开后汁液如“案发现场”，味道还带土腥气，连大人都会皱眉，可路易却能啃得津津有味——果然王室宝宝的味蕾不一般！ 别看甜菜根价格亲民（约90便士），它却是营养界的“隐形王者”。 米其林二星主厨阿图尔·科查尔（Atul Kochhar）直言：“对孩子来说，甜菜根就是伪装成蔬菜的天然复合维生素！” 甜菜根富含铁和叶酸，促进大脑发育，专治“充电5分钟，疯玩2小时”的娃。 甜菜红素能对抗自由基，连俄罗斯人都靠它熬出国民汤品“红菜汤”。 从沙拉、蘸酱到炸成脆片，西方大厨为甜菜根绞尽脑汁，甚至做成粉色蛋糕惊艳餐桌！ 甜菜根能火遍欧洲，还得感谢拿破仑！ 当年英国封锁海上糖路，法国人差点“断糖抑郁”，拿破仑一拍大腿：“种甜菜！” 从此，这种耐寒作物逆袭成北方制糖主力，甚至占了全球蔗糖产量的35%。 冷知识：红丝绒蛋糕的红色就来自甜菜根汁，浪漫背后是场“甜蜜战争”；中国北方的“糖萝卜”其实是糖用甜菜，黑龙江、甘肃是种植大户。 从“王室特供”到平民超市，甜菜根用实力证明：真正的顶流不需要颜值！ 下次见到这坨“紫红色疙瘩”，别忘了它可是征服过拿破仑、养活了半个欧洲、还拴住路易小王子胃的超级食物~
