6月21日是夏至节气，有钱没钱，建议吃这5道菜，精神满满过夏天 夏至一到，太阳像

6月21日是夏至节气，有钱没钱，建议吃这5道菜，精神满满过夏天 夏至一到，太阳像打了鸡血，热浪滚滚扑面来，人也容易疲倦、没胃口、心浮气躁。这个时候，吃对东西比穿对衣服还重要。别以为只有大鱼大肉才滋补，有钱没钱，只要吃对这5道菜，照样清清爽爽、精神满满地度过整个夏天。 夏至是一年中白天最长的日子，也是阳气最盛的时候。中医讲“春生夏长”，夏天是阳气生发、气血流通的关键期，但也是最容易伤“心”的季节。这里的“心”，不是多愁善感的那个心，而是五脏六腑中的“心脏”。夏季属火，火易扰心，要想养心安神、提神醒脑，就得从饮食上下功夫，吃些清淡滋养、利湿解暑的食材。 第一道推荐的是绿豆百合汤。这道菜看起来像甜品，但在中医眼中，它可是夏日的“清热解毒王”。绿豆性凉，能清热解毒、消暑止渴；百合养心安神，缓解焦虑和失眠。南方人习惯在汤里加点莲子、冰糖，既美味又养生。尤其是上火冒痘、口干舌燥的人，一碗下去，感觉整个人都被“灭火器”浇了个透心凉。 第二道是苦瓜炒鸡蛋。别被“苦”字吓到，苦瓜虽苦，却是夏天的宝贝。它含有丰富的苦味素，能清热祛暑、降糖降脂，对应付夏季食欲不振最合适不过。配上蛋白质丰富的鸡蛋，不仅营养全面，还能中和苦味，让口感更柔和。很多老一辈人都说：夏天不吃苦瓜，身体容易“火烧火燎”。这不只是经验，也是有科学根据的，苦瓜的维生素C含量高，对增强免疫力也大有好处。 第三道菜是凉拌三丝，简单到不能再简单，但营养却一点不含糊。胡萝卜、黄瓜、木耳，三种蔬菜搭配，颜色鲜艳、口感清脆，配上点蒜泥、米醋、芝麻油，一拌就成了开胃神器。胡萝卜补气养肝，黄瓜利尿排毒，木耳能清肠刮油，这三者组合，就是“清肠三剑客”。尤其是平时油腻吃多了，来一盘凉拌三丝，肠胃立刻轻松不少，连脑子都觉得清爽了。 第四道是冬瓜排骨汤。别看名字里有个“冬”字，它其实是夏天的常客。冬瓜性寒，最适合夏季清热化湿。加上排骨炖煮，既有肉香又不油腻，汤清味鲜又养胃。冬瓜还能利尿消肿，特别适合湿气重、容易水肿的人。华南一些地区，冬瓜汤里还会放点扁豆、茯苓，更能健脾祛湿，对夏季常见的疲惫、食欲差也有改善作用。 第五道是凉拌藕片。藕是个宝，夏吃藕正当时。鲜藕脆嫩多汁，富含维生素C和膳食纤维，能清热润肺、健脾开胃。切成薄片，焯水后加点葱油、米醋、辣椒油，一拌就成了清爽小菜。很多人到了夏天特别容易口腔溃疡、便秘，这时候来点藕片，就像给肠胃洗了个澡。藕在传统文化里还有“连年有余”的好寓意，吃着吉利，心情自然也就更好了。 除了吃这几道菜，夏至时节还要注意作息和运动。天气热了，很多人晚上爱熬夜、白天昏昏沉沉，其实最伤阳气。夏天阳气在表，应该早点起床，顺应天地的节奏，白天适当活动，晚上避免过度用脑。适合夏天的运动有太极、慢跑、游泳，既能排汗散热，又不至于过度消耗体力。尤其是中午那段时间，最好小憩一会，有助于修复心神。 再提醒一句，夏天别贪凉。很多人一热就猛喝冰水、吹空调、吃雪糕，短时间爽了，长时间却伤脾胃。脾胃一虚，营养吸收差、免疫力低下，各种小毛病就找上门了。即便是吃冷饮，也建议适量，最好饭后再吃，避免刺激肠胃。 夏至是个转折点，标志着真正炎热的开始。顺时而食、顺势而养，夏天才能过得轻松愉快。这5道菜，不需要大鱼大肉，也不需要复杂烹调，家家户户都能做，关键是懂得吃、会吃。只要吃对了，哪怕天气再闷热，身体也能轻松应对，精神饱满不打蔫。 别等身体出问题才想起养生，从夏至这一天开始，和家人围着一桌清爽可口的饭菜，既是健康的开始，更是生活的仪式感。好好吃饭，是对自己最基本的温柔。