山东培育成功并推广的高产海水稻，口感不好，为什么还在全国各地大量种植了呢。 2016年，袁隆平院士牵头成立了山东海水稻研究发展中心。经过数年的研究，在青岛沿海地区进行了大量海水稻实验性种植和改良，终于成功研发耐盐碱、高产的海水稻。 这种海水稻亩产超过了800斤，能在3%的盐碱地中种植。目前，该种海水稻已经在全国推广，包括我国西北地区。 然而，海水稻的口感确实不好，咸、苦涩、吃起来嘴里发干难以下咽。因此市场上很少有海水稻销售。 既然海水稻这么难吃，为啥还大量种植呢？原来，这种海水稻可以有效降低盐碱地的盐分含量，种植几年海水稻，盐碱地会逐渐恢复到正常耕地水平。 我国大约有1亿公顷（15亿亩）的土地盐碱化，其中已经严重盐碱化不能种植粮食的盐碱地有2亿亩。海水稻主要是用来改良这些土地的。 种几年海水稻降低土地盐分，然后再种几年豆科作物固一下氮，就成了正常种植的肥田。 要是这数亿亩盐碱地都恢复成正常的耕地，产出的粮食能养活十几亿人。
