不出意外，意外还是发生了，就在京东的七鲜小厨上线的第二天，爆单了。
坐标北京，京东的全新模式七鲜小厨的取餐点，里里外外挤满了人，这些人不是排队吃饭的人，而是取餐的骑手。
因为订单量激增，两个小时爆单800单，光卡单就300多单，就靠店里的8个炒菜机器人和10个员工根本忙不过来。
为什么会忙不过来？因为他们的每一份菜都是现炒，而不是一锅出。
东哥毕竟没做过餐饮，在餐饮界算是一枚小白，如果跟做餐饮的那些老炮取取经，也不会出现这样的尴尬局面。
其实破局也很简单，那就是把小炒改成一锅出，就算订单量激增也不会因为卡单，导致骑手因为超时而怨声载道的情况了。
