今日立秋，家的饺子香 日历轻翻，“立秋”二字悄然映入眼帘。明日，便是夏与秋的温柔交界。 此刻，厨房里氤氲着温暖的烟火气。母亲的手，带着岁月的痕迹，正将醒好的面团揉搓得光滑柔韧。案板旁，是女儿利落切碎的翠绿韭菜，鲜嫩得仿佛还带着晨露的芬芳。香油淋入饱满的肉馅，筷子轻快地搅动，发出悦耳的嗒嗒声，香气便丝丝缕缕地弥漫开来。 一家人围坐桌边。擀面杖在掌心下灵巧地滚动，一张张圆润透亮的饺子皮飞快地诞生。手指翻飞间，馅料被妥帖包裹，或捏成精巧的月牙，或挤成憨态的元宝。老人与年轻人的手同在一处忙碌，无声诉说着味蕾的传承。托盘上，白白胖胖的饺子们列着队，像攒足了劲的小元宝，静候着水沸的召唤。 清水在锅中咕噜噜地欢唱，饺子们争先恐后地跃入。勺子背轻轻一推，它们在滚烫的热情里上下翻腾、旋转，面皮渐渐变得晶莹透亮，饱满地浮起。锅盖掀起，大团大团的白雾裹挟着浓郁的面香与馅鲜，迫不及待地涌出，瞬间充盈了整个空间，暖了灯光，也暖了心。 洁白的瓷盘盛着热气腾腾的成果端上桌。筷子轻轻夹起一个，小心咬开——薄韧的面皮包裹着多汁鲜香的馅心，金黄的油花裹着翡翠般的韭菜，那滚烫的鲜美在舌尖绽放。围坐的家人笑意盈盈，蒸汽朦胧了视线，却让家的轮廓更加清晰温暖。 “立秋的饺子，伏的面”，这舌尖上的老话，是季节流转的刻度，更是属于家的、热气腾腾的仪式感。明日立秋，别忘了，吃一顿饱含心意的饺子，把这份暖意与祝福，妥帖地“贴”进秋天的序章里。伏天饺
