马未都都说西湖醋鱼不好吃,看来真的不好吃,没吃过之前以为像松鼠桂鱼一样,看到实物真的不如东北大酱炖出来的好吃。 江浙地区的菜都是淮扬菜,淮扬菜突出原味本味,制作鱼类大多都是是清蒸或者炖,不会破坏鱼的鲜美 中国地大物博,一方水土养一方人,每个人的胃都是最适合本地胃的。
我问了做厨师的表哥,白切鸡一定要用短于半年的鸡,不然鸡肉就不嫩了吗?我表哥瞪了
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马未都都说西湖醋鱼不好吃,看来真的不好吃,没吃过之前以为像松鼠桂鱼一样,看到实物真的不如东北大酱炖出来的好吃。 江浙地区的菜都是淮扬菜,淮扬菜突出原味本味,制作鱼类大多都是是清蒸或者炖,不会破坏鱼的鲜美 中国地大物博,一方水土养一方人,每个人的胃都是最适合本地胃的。
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