巨发胖的七种食物全民营养提升计划
最易发胖的食物往往具有高热量、高糖、高脂肪、低饱腹感、低营养素的特点。但并非让大家永远告别它们，而是提高认知，学会有意识地选择和控制。比如这几大类:
1、含糖饮料(液体卡路里)
身体对液体热量的饱腹感反馈远不如固体食物。喝下一瓶糖饮料，血糖迅速飙升，但肚子
并不觉得饱，正餐照吃不误，极易导致总热量超标。很多饮料含“高果糖玉米糖浆”，果糖主要在肝脏代谢过量摄入会直接促进内脏脂肪的合成。
2、加工油炸食品
通过油炸，食物吸收了大量脂肪，小小体积蕴含巨大能量。比如一包薯片的热量可能
抵得上一碗米饭。这类食物通常含有反式脂
肪酸(如部分氢化植物油），难以代谢，会增加心血管疾病风险并促进肥胖。高油高盐高糖的组合强烈刺激大脑奖赏中枢，让人停不
下来。举例:炸鸡、薯条、油条、甜甜
圈、饼干、蛋挞酥皮等。
3、精制碳水与甜点
精白米面、白面包等膳食纤维含量低，吃完后血糖快速上升，刺激胰岛素大量分泌，促进脂
肪储存。除了提供热量，维生素、矿物质、膳食纤维等营养素含量低,是“空热量”食物。当精制碳水与糖、油结合（如蛋糕、糕点)，热量和升糖指数双双爆表。
4、高糖酱料和隐形糖
沙拉酱、番茄酱、烧烤酱、咖喱酱等，为了口感会添加大量的糖和脂肪。你以为在吃健康
沙拉，其实可能吃下去半碗油糖混
合物”。很多“咸味”食品也含糖，如肉松、牛肉干、部分膨化食品。
5、酒精—一“空热量”之王
1克酒精=7大卡，热量密度仅次于脂肪(9大卡/克)。且喝酒时常伴有高油高盐的下酒菜。
身体会优先代谢酒精，这意味着同时吃下去的其他食物（尤其是脂肪和碳水)更容易被储
存起来。喝酒会让人放松警惕，不知不觉吃下更多东西。
