答应我，一定要试试这个拌粉！！
代梅说美食
2025-09-05 08:14:17
朋友叫我去开一个拌饭店😂拌粉新吃法，真的香迷糊了，每一口都能吃的肉粒焦香，爱吃米粉的朋友快去做～
🌿🌿食材：肉末200克，米粉一份，泡椒，芹菜碎，韭菜段、葱段各适量
👉先调个酱料汁：蒜末，葱花，辣椒面，浇上热油，剁椒酱，生抽，老抽，花椒粉，盐，鸡精
🌿🌿做法：1️⃣起锅热油，肉末炒出多余油脂，放葱末，泡椒碎，半勺豆瓣酱炒香炒出红油，接着放芹菜末翻炒均匀，调味加生抽，老抽，蚝油，十三香炒匀，最后放韭菜段炒香
2️⃣米粉提前用清水浸泡4//5小时，锅里水烧开，放入米粉煮至筷子🥢轻松夹段即可，捞出过凉水洗掉米浆沥干水分3️⃣沥干水的米粉放入酱料碗里，浇上韭菜肉末拌匀即可吃啦！（放了点自己做的柚子皮，拌一起吃真香🥰
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