👒踏青游玩|别错过这些清明后的野菜🔥
涵雁谈美食
2025-09-06 11:54:36
古话说:“清明前后百草香”🍃
[斜眼R][斜眼R][斜眼R]清明后雨水增多“润物细无声”💦
🌧不少的野菜、嫩芽也在春雨的滋润下生长到了最佳赏味期‼️它们都是大自然的美好馈赠🌈
🌱“采野菜”—春季限定版快乐,正当食的四月小野菜最为鲜嫩清香,再不采就老了,一定要把握好时机尽情品尝呀👇👇👇
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别忘了清明后的限定野菜
——✨《1花2芽3野菜》✨——
🎉内附美味详细做法(⏩左滑有大图)
🌸【吃1花:槐花】
🔸在农村比较多,常植于屋边、路边
🔸一般在每年4、5月开花
🔸花期一般为10-15天左右
✅推荐菜谱:【槐花烧虾仁】
🌱【吃2芽:香椿芽】
🔸生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中
🔸每年的谷雨前后是吃香椿的好时节
🔸食用时间只有一个月左右
✅推荐菜谱:【香椿芽炸鱼】
🌱【吃2芽:枸杞芽】
🔸是野生枸杞根茎的嫩芽,常生长在野外山头
🔸春末夏初,枸杞芽正嫩柔
🔸也是采食的大好时节
✅推荐菜谱:【枸杞芽炒肉】
🌿【吃3种野菜:荠菜】
🔸生长在小溪旁,山沟处,田野旁…
🔸下完雨之后,杞菜的生长就会加速
🔸春季4月—5月(口感最嫩)
🔸秋季10月—11月(口感稍逊)
✅推荐菜谱:【荠菜豆腐羹】
🌿【吃3种野菜:马齿苋】
🔸生长于田野路边及庭院废墟等向阳处
🔸药食两用植物,多生长于春夏季
🔸春季是吃新鲜马齿苋的最佳时期
✅推荐菜谱:【马齿苋花卷】
🌿【吃3种野菜:面条菜】
🔸面条菜比较喜欢低温的生长环境
🔸在麦田中或荒草地中比较常见
🔸清明时节前后,是最容易见到面条菜的
✅推荐菜谱:【蒸面条菜】
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🌈像荠菜、香椿、槐花、面条菜等,这些春天的野菜吃法基本都是互通的👇
1⃣裹上面,上锅蒸着蘸蒜汁…
2⃣或是配上鸡蛋炒着吃,做成野野菜风味的面食、面点…
👍就是这些简单的吃法,最能品尝到野菜的独特滋味,而且营养不会流失太多,鲜香可口,清香宜人🍃🍃🍃
[斜眼R]除此之外,还有榆钱、地皮菜、柳芽、蒲公英等,都是春季里的限定美味,大家遇到的话也都别错过啦~
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