西贝被嫌弃，江西小炒却爆火！这届年轻人吃饭不看牌子看锅气？ 最近不少人说西贝：

西贝被嫌弃，江西小炒却爆火！这届年轻人吃饭不看牌子看锅气？ 最近不少人说西贝：价格涨得老高一截，结果端上来的还是预制菜加热的。可有意思的是，街边那些看着不起眼的 “江西小炒”，反倒排队排得老长！ 你没瞅见吗？ 江西小炒大多是夫妻俩开的：老公做菜，老婆收钱点单。没预制包，也不用料理包，冰柜里放的全是当天买的新鲜菜。你点个拆骨肉炒辣椒，老板当场切当场炒，锅铲敲得哐哐响，火苗子窜得老高，香味能飘半条街！ 要说缺点，就是上菜慢。 但怪就怪在大家都愿意等：玩会儿游戏、刷几个视频，那盘冒着热气的菜就端上来了 —— 分量足盘子满，价格才是商场餐厅的一半。老板还会大着嗓门问：“够不够辣？下饭不！” 所以问题就来了： 同样花 50 块，你是选快手上桌的加热预制菜，还是愿意等 20 分钟吃现炒的江西小炒？ 依我说，吃饭不光是填肚子，更吃的是那份 “人间的热气”—— 能看着厨师流汗，闻得到真真切切的油烟味，等菜时还能听见后厨的吆喝声… 这大概就是预制菜永远给不了的温度吧！